武夷山是全人類的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，這里物華天寶，人杰地靈，自古以來飲茶在武夷山就是帶有文化色彩的藝術(shù)。宋徽宗趙佶在(大觀茶論》中贊遭，武夷山一帶之茶“采擇之精、制作之工、品第之勝、烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極：”，大文豪范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》便是宋代的武夷茶藝的最好寫照。
一、基本理念
茶藝以藝示道，應(yīng)當(dāng)藝術(shù)地體現(xiàn)中國茶道的基本思想。另外，工夫茶茶藝屬于民俗茶藝。它長期流傳于民間，稚俏共賞但以反映民俗為主。本套茶藝編排中貫徹了三大特色：
一是茶道即人道，茶道最講人間真情。本套茶藝通過“母手相哺”、“夫妻和合”、“君子之交”等很俗的程序表達(dá)了母子之情，夫妻之愛和朋友之誼，很真切地給人以溫馨的感受。
二是融知識(shí)性與趣味性為一體，藝術(shù)地再現(xiàn)了武夷山茶師在審評(píng)茶葉時(shí)“三看、三聞、三晶、三回味”的高超技巧，參與了這套茶藝后就真正懂得了武夷山茶人是如何審評(píng)茶葉的。
其三是重在參與。在本套茶藝中客人與主人圍桌而坐．共同候湯、鑒水、賞茶、聞香、觀色、品茗。每—個(gè)客人都是茶藝的創(chuàng)作者，而不是旁觀者，正因?yàn)橛羞@三大特點(diǎn)，所以這套茶藝深受歡迎，并已在全國廣泛流傳。
