來源：廈門晚報
6名茶友品對所有茶樣
要從四個茶樣中品出真正大紅袍（毛凈）、南茶北做大紅袍、建甌水仙、真正大紅袍（烘焙）并非易事，不過在昨日的品鑒會現場，來品茶的茶友們不乏“頂尖高手”，有6名茶友所有茶樣全部品對，品出真正大紅袍等三種以上的很多。
喝了15年烏龍茶
在全對的茶友中，閆先生就是其中的一個。當大多數人認為第四泡茶是真正大紅袍的時候，閆先生卻認為，第三泡喝起來更加舒服順滑，于是在真正大紅袍中毫不猶豫地寫了第三泡。
閆先生的堅持最終讓他贏得了勝利。不過他可不是“蒙對”的，雖是北方人，閆先生卻喝了15年的烏龍茶了。他說，他從1995年來到廈門就開始喝茶，最喜歡喝老樅水仙和大紅袍，也是海堤茶的�？土恕Ｒ驗楹炔韬榷嗔�，一喝到真正大紅袍舌頭就會有反應，品對茶那可是憑“真本事”。
喝茶喝到喉嚨痛
廈門人吳先生也是鐵桿茶迷，“鐵桿”到什么程度呢？他說每天都喝茶，剛烘焙好的大紅袍“火”還沒退呢，就迫不及待地泡飲，結果喝到喉嚨上火。
吳先生曾經參加過廈門晚報去年組織的品茶賽，并獲得過三等獎，顯示出較高的品茶水準。
廈門人陳女士也是鐵桿茶迷，記者曾經在去年的品茶賽上見到過她。據陳女士介紹，雖然去年沒有拿到品茶大獎，卻品到了真正的好茶，也學到了很多，所以她最關注晚報的茶事報道，一有品茶機會，都會參加，自己的品茶水平也因此提高。
茶企老總“偷師學藝”
昨日的品茶現場，記者還見到一群特殊的“茶迷”——茶葉企業(yè)的經營者。像潤德堂茶業(yè)有限公司總經理張綿綿、龍飛堂“莊主”戴秉華以及經營另外一家武夷山茶企的茶葉經營者戴女士等。
在昨天的品茶會上，張綿綿把真正的大紅袍都品出來了。和張總一起來參加品茶會的潤德堂銷售負責人肖先生更是品出了所有的茶種，因為他直接接觸的是市場一線。
來自武夷山的茶店經營者戴女士介紹，市民太需要這樣的一個品茶會平臺了，可以引導正確的消費，鑒別各個茶種，并了解大致的價位。
她表示，武夷山的制茶人堅持傳統(tǒng)工藝，但由于大紅袍等武夷巖茶價格上來了，一些武夷山外圍甚至其他地方的茶商也開始制作大紅袍，對“山寨大紅袍”，武夷山本地的制茶人無法干涉和制止，只有通過堅持工藝傳承，用真正的大紅袍去引導市場。（曾海林）
