駿德茶廠創(chuàng)始人“茶人”梁駿德,男。1948年7月出生于武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)茶葉世家,祖上世
代都以做茶為生。梁駿德從小就對制茶工藝倍感興趣,15歲時(shí)開始正式介入正山小種紅茶初制加工(當(dāng)學(xué)徒)。
在學(xué)徒時(shí)表現(xiàn)出眾,對紅茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)、焙青、揉茶、發(fā)酵、烘干、加煙等每一道工序的技術(shù)要求和火候都能拿捏的恰到好處,于是21歲時(shí)(1968年)就成為生產(chǎn)隊(duì)初制正山小種紅茶的主要骨干,并負(fù)責(zé)技術(shù)把關(guān)。他在茶葉生產(chǎn)上不但承襲了祖輩們的傳統(tǒng)加工工藝,又能改革創(chuàng)新,傳統(tǒng)工藝加工廠紅茶時(shí)直接在烘干房起火堆用明火焙干、焙青,這不但不容易控制烘房的溫度,也存在極大的火災(zāi)隱患,通過長期制茶經(jīng)驗(yàn),他將江墩村民
組的茶葉烘房進(jìn)行了改造,由原來明火焙干、焙青改成了由底下燒火通過地溝導(dǎo)熱加熱烘房,解決了火災(zāi)隱患和控制溫度難的問題。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代,生產(chǎn)出來的初制紅茶全部由鄉(xiāng)茶葉站評定等級并收購。憑著他們對正山小種紅茶加工工藝的精湛的技術(shù),每年茶葉評定等級的時(shí)候在我村都是名列前茅。
1975年,國家政策逐步穩(wěn)定,國際貿(mào)易也日漸增加,桐木正山小種紅茶重新恢復(fù)了歐洲的市場。但是根據(jù)客戶的需求,要將原來的煙小種改制無煙正山小種紅茶,在這種為了適應(yīng)顧客要求的情況下,他花了大量的精力和時(shí)間研究,并制出這種無煙正山小種,既保持了這種紅茶特有的桂圓湯味,又使這種特有的紅茶適應(yīng)了市場的需求。
1982年,根據(jù)國家的土地承包政策,我村的茶山承包到戶,他自己蓋起了茶葉初制加工廠房,并開始嘗試正山小種紅茶的精制。
1988年桐木村委會(huì)(原桐木大隊(duì))成立桐木茶廠,村委會(huì)鑒于他對正山小種紅茶生產(chǎn)加工的豐富經(jīng)驗(yàn)把他調(diào)用到桐木茶廠,任桐木茶廠茶師,負(fù)責(zé)正山小種紅茶初制、精制過程中制作工藝的把關(guān),同時(shí)負(fù)責(zé)收購村民初制茶葉的審評。
多年來,他為了在制茶的道路上不斷的進(jìn)步,為了使他的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)苷业嚼碚撘罁?jù),從而更進(jìn)一步的提高對正山小種紅茶的研制水平,他參加了各種培訓(xùn)班,并被派往外省考察學(xué)習(xí)其他紅茶的生產(chǎn)加工工藝。
1991年參加了9000系列培訓(xùn)班獲得證書。
1996年通過培訓(xùn)獲得了茶葉理化檢驗(yàn)檢疫合格證書。
2002年通過學(xué)習(xí),獲得了評茶師證書。
2001年成立了正山茶葉有限公司,任技術(shù)部經(jīng)理。
2008年4月成立駿德茶廠,擔(dān)任廠長至今。