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第四章 茶業(yè)資源普查成果
第三節(jié) 加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見、建議
通過近一年的普查，我們對(duì)全市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況有了較全面的了解，對(duì)如何加快我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們也進(jìn)行認(rèn)真的思考，提出了意見、建議。具體地說：
一、實(shí)施名牌戰(zhàn)略，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
要認(rèn)真貫徹《中共武夷山市委、武夷山市人民政府<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉品牌營銷推廣的實(shí)施意見>》（武委〔2008〕76號(hào)）文件精神, 強(qiáng)化“品牌帶動(dòng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力扶持規(guī)模企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)各企業(yè)強(qiáng)化品牌意識(shí)。同時(shí)，有關(guān)部門要繼續(xù)做好“武夷山大紅袍”中國馳名商標(biāo)和“武夷山正山小種”證明商標(biāo)的申報(bào)工作。
二、建立茶葉加工區(qū)，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量
結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，在市、鄉(xiāng)、村各級(jí)有條件的地方建立茶葉加工園區(qū)，鼓勵(lì)企業(yè)入駐，通過加強(qiáng)加工園區(qū)建設(shè)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、管理，進(jìn)一步提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。在加強(qiáng)茶葉加工園區(qū)建設(shè)的同時(shí)，建議政府出臺(tái)優(yōu)惠政策，引進(jìn)茶葉深加工企業(yè)，開發(fā)茶葉相關(guān)產(chǎn)品，提高茶葉附加值。加強(qiáng)中、小茶企業(yè)的扶持力度，整合資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，做大做強(qiáng)企業(yè)。鼓勵(lì)茶企業(yè)創(chuàng)建集生產(chǎn)、加工、觀光旅游、文化展示及產(chǎn)品營銷為一體的綜合示范園區(qū)。
三、科學(xué)擴(kuò)大茶葉面積,提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模
根據(jù)《關(guān)于科學(xué)開墾茶園保護(hù)生態(tài)資源的通告》（武政告[2008]10號(hào)），既要保護(hù)好生態(tài)，又要使茶產(chǎn)業(yè)有較快發(fā)展。建議政府出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)五夫、興田、吳屯、嵐谷、上梅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民開發(fā)茶山，特別是擴(kuò)大早熟茶葉品種種植面積。鼓勵(lì)星村、武夷、興田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民加大低產(chǎn)茶園的改造力度，適當(dāng)提高早、中芽品種的比例，特別是提高大紅袍和名叢的比例，利于茶葉的生產(chǎn)、加工和茶葉總體品質(zhì)的提高。要加大茶業(yè)科技投入，提高夏秋茶品質(zhì)，增加夏秋茶產(chǎn)量（增加夏秋茶產(chǎn)量可使我市茶葉總量翻一倍以上）。同時(shí)，要繼續(xù)鼓勵(lì)有機(jī)茶園建設(shè)和申報(bào)認(rèn)證工作。
四、規(guī)范經(jīng)營主體，強(qiáng)化監(jiān)督管理措施
茶業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門要加強(qiáng)對(duì)武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營主體的管理，對(duì)其生產(chǎn)條件、加工能力、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境污染、計(jì)量包裝等進(jìn)行綜合的監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品以次充好以及計(jì)量偏差超過國家有關(guān)規(guī)定、欺騙消費(fèi)者的行為進(jìn)行打擊。
五、加強(qiáng)茶葉技能培訓(xùn)，提高農(nóng)民技術(shù)水平
建議政府出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)舉辦各種茶葉生產(chǎn)、茶葉審評(píng)、茶葉拼配、茶葉烘焙等方面的各種賽事活動(dòng)，提高農(nóng)民生產(chǎn)、制作、銷售等方面的技能。同時(shí)，把這項(xiàng)活動(dòng)同武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、茶業(yè)技師評(píng)定工作結(jié)合起來，培養(yǎng)更多的茶葉技術(shù)人才。
六、規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)科技服務(wù)中心，提高服務(wù)水平
規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)科技服務(wù)中心，整合優(yōu)化全市茶業(yè)方面人才和技術(shù)，提高科技服務(wù)水平，同時(shí)積極做好企業(yè)不愿意做也做不好的茶產(chǎn)業(yè)公共事務(wù)，如品種培育研究、茶葉成份分析、揉茶機(jī)試制等等，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
本報(bào)告參考資料
1、《武夷茶經(jīng)》 肖天喜 科學(xué)出版社 2008年
2、《武夷山市志》 武夷山市志編纂委員會(huì) 1994年
3、《武夷山市正山小種紅茶》 鄒新球 中國農(nóng)業(yè)出版社 2006年
4、《名山靈芽—武夷巖茶》 葉啟桐 中國農(nóng)業(yè)出版社 2008年
5、《武夷巖茶名叢錄》 羅盛財(cái) 科學(xué)出版社 2007年
武夷山市茶業(yè)資源普查工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
二00八年十二月
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