|
武夷巖茶經(jīng)過(guò)千年的發(fā)展，在歷史上曾經(jīng)留下千余個(gè)名樅的“花名”，這些充滿趣味的花名體現(xiàn)了茶農(nóng)們的民間智慧，成為武夷巖茶文化一扇精彩的窗口。
對(duì)這些花名進(jìn)行分類，我們發(fā)現(xiàn)武夷巖茶的花名中體現(xiàn)了茶農(nóng)們的民間創(chuàng)造性，他們的取名靈感主要來(lái)自這八方面：
以生態(tài)命名。把茶樹(shù)所在的環(huán)境體現(xiàn)在茶名上，體現(xiàn)產(chǎn)地的特色。比如：不見(jiàn)天、嶺上梅、半天夭、金鑰匙等，這些地名讓茶人在品茶之時(shí)有身臨其境之感。
以樹(shù)形命名。樹(shù)的形狀成為人們追溯舌間茶味之外的又一種視覺(jué)效應(yīng)。比如：醉海棠、鳳尾草、國(guó)公鞭、一枝香等。
以葉色命名。茶葉顏色里折射出茶葉制作中的工藝以及茶的檔次，所以品其味時(shí)候，其色亦不可遺漏。比如：黃金錠、水紅梅、綠蒂梅等，讓人在未喝佳茗前，已經(jīng)是滿目生輝。
以葉態(tài)命名。正所謂世界上從來(lái)沒(méi)有兩片完全相同的葉子。武夷巖茶的葉的形狀也自成一格，比如：倒葉柳、瓜子金、金柳條等。
以生長(zhǎng)時(shí)節(jié)命名。茶樹(shù)的不同發(fā)芽時(shí)間成為武夷巖茶品質(zhì)差異的一個(gè)重要方面，它就被體現(xiàn)在了命名上，比如：不知春、迎春柳等。
以朝代命名。以茶樹(shù)開(kāi)始種植的朝代命名，來(lái)體現(xiàn)茶樹(shù)的悠久歷史，這種命名為追溯武夷茶的歷史留下了歷史的符號(hào)，比如：正唐梅、正宋樹(shù)等。
以香型命名。這些以香型命名的品種，把狀似無(wú)形的茶香，借助其他的事物生動(dòng)地描繪出來(lái)，無(wú)形縹緲的香氣頓時(shí)有了載體，有了生命，有了想象的空間，比如：夜來(lái)香、十里香、白瑞香、白麝香。
以典故命名。各種傳說(shuō)故事在武夷巖茶中，被時(shí)間泡出了越來(lái)越多的韻味，也賦予了武夷茶神秘的色彩，讓茶客追尋。比如：大紅袍、鐵羅漢、呂洞賓、紅孩兒、水金龜?shù)取?/p>
經(jīng)過(guò)千年發(fā)展，筆者發(fā)現(xiàn)在傳承這些歷史的財(cái)富時(shí)候，武夷茶人根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)對(duì)新開(kāi)發(fā)出的茶葉進(jìn)行命名成為一個(gè)趨勢(shì)，近年來(lái)成為市場(chǎng)新寵的金駿梅與銀駿梅，其生動(dòng)的名字就已經(jīng)為成功打入高端市場(chǎng)做了伏筆。曾經(jīng)是閩北蘇維埃政府所在地的洋莊鄉(xiāng)就有一批茶企業(yè)，打出“紅軍茶”的品牌，這種茶取自野生的茶樹(shù)，采用了當(dāng)年紅軍在艱苦環(huán)境下簡(jiǎn)潔的制作方法，以紅軍當(dāng)年在野外戰(zhàn)斗的故事充實(shí)其內(nèi)涵，使這種野茶別具歷史韻味，受到茶客的青睞。
|
