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智者之飲 - 濃淡的選擇
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| 發(fā)布日期：[08-02-29 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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是古人賞茶的另一境界之言，實(shí)是有個(gè)中道理的。因?yàn)槌ｏ嫕獠枵呶竷?nèi)容易出現(xiàn)胃液被稀釋以至不能正常消化食物，十二指腸會(huì)受損，繼而出現(xiàn)胃痛，胃部納悶等不適現(xiàn)像。愛(ài)好茶或茶癡者深知濃茶可帶來(lái)味覺(jué)上的高度滿足，感過(guò)癮至極，但智者會(huì)明白只宜小杯品嘗，同時(shí)應(yīng)隔一段較長(zhǎng)時(shí)間再品，切忌密斟密飲。
筆者在二十年前是個(gè)非常健碩之愛(ài)茶人由于太投入此杯中物，更甚者是投身下海容會(huì)于這個(gè)行業(yè)里，每天都喝大量的茶，尤甚者每當(dāng)春茶上市之際的前前后后都大量地品試然后購(gòu)貨，再來(lái)是每天又與客人同品直至晚上亦與習(xí)茶者共醉茶鄉(xiāng)。此情此境延續(xù)了十多年。
數(shù)年前習(xí)慣早上起來(lái)泡一杯優(yōu)質(zhì)綠茶先清腸胃后吃早餐，誰(shuí)知有一次胃部竟突然拙縮，陣痛劇烈，整天都納悶不適，煞時(shí)難受。后來(lái)給中，西醫(yī)診斷后，才醒悟過(guò)來(lái)。西醫(yī)說(shuō)是十二指腸出現(xiàn)嚴(yán)重潰瘍，中醫(yī)說(shuō)我胃寒，不宜吃生冷物或寒涼東西，要注意養(yǎng)胃的食物。
目前余已不能空肚品茶，優(yōu)質(zhì)綠茶和潮式工夫茶亦然。至于紅茶，普洱上三四拾年的老青餅和較好的熟餅還可以享用。今天借此良機(jī)草字一堆供各位新俊同行，齋友賢者要注意懂得以茶保健而非傷身之舉為盼。
作者：陳國(guó)義
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