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解密大紅袍


發(fā)布日期:[10-01-22 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


  

大紅袍母樹的真假之爭     

  “大紅袍”的指代,經(jīng)過了從某樅茶樹(狀元紅袍所披蓋的茶樹)的名稱——某品種茶樹(武夷山四大名樅之一“大紅袍”)的名稱——某類別(武夷巖茶)茶葉的總稱的轉(zhuǎn)變。所以,在不同的時(shí)期、在不同的場合,“大紅袍”所指代的含義也就不同。

  根據(jù)《武夷山的茶與風(fēng)景》(陳舜年等著,1944年編)一書《上篇·茶》記載:

  首先要介紹的是大紅袍,這聲譽(yù)簡直是太大了,他生長在離天心巖三四里地的九龍窠,屬永樂禪寺所有,寺僧因游人任意采摘,不肯以真品示人。據(jù)調(diào)查,真正的大紅袍在九龍窠最后較高的一個(gè)巖旁邊,巖壁中有一個(gè)小孔,常有泉水從巖孔中流出,旁有茶樹數(shù)株,靠巖壁者為正大紅袍,相鄰者為副大紅袍。

  這段文字明確記載了大紅袍有正副之分!八律蛴稳巳我獠烧豢弦哉嫫肥救恕敝淇梢赃@么解讀:為了保護(hù)“正大紅袍”茶樹,僧人故意在“副大紅袍”茶樹附近刻上“大紅袍”三字,以轉(zhuǎn)移游人的視線。因?yàn)椤案贝蠹t袍”長在較高的地方,游人不易采摘。僧人這樣刻意地“掉包”,實(shí)屬無奈之舉。

  這和年近百歲、研究武夷巖茶的茶業(yè)泰斗張?zhí)旄@先怂f的如出一轍。他回憶說:

  原來的“大紅袍”茶樹在距離現(xiàn)在“大紅袍”不遠(yuǎn)的地方,就在一個(gè)大巖壁下的路邊,樹樅有將近一米,上面有水滴從數(shù)丈高的巖壁上滴下,終年不干,正好滴在茶樹上,茶葉非常茂盛,可是在50年代就死了。

  民間有一種說法,說的是人們把“正大紅袍”改稱為“大紅梅”,以混淆是非,起到更好的保護(hù)作用。據(jù)80高齡、1951年擔(dān)任“大紅袍”母樹所在地天心村土地改革小組組長的傅志美老人的回憶,確有其事。他說:

  1951年土改時(shí)“大紅袍”仍為天心寺所有。但因?yàn)槠錃v史悠久,名氣太大,具有很高的保護(hù)價(jià)值,如果繼續(xù)由僧人管理,怕力度不夠。后來縣里為此開了協(xié)調(diào)會,決定把“大紅袍”茶山劃歸農(nóng)場管理。在“大紅袍”附近還有一樅大茶樹叫做“大紅梅”,后來不知道什么時(shí)候枯死了。

  另外,《中國名茶志·福建卷》的武夷巖茶文章中記載:

  現(xiàn)今九龍窠之“大紅袍”,據(jù)林馥泉1941年調(diào)查認(rèn)為系名叢“奇丹”之誤。并得寺僧信任,看到了一株真本“大紅袍”在九龍窠的巖腳下,樹根終年有水從巖壁涓涓流下,樹干滿生苔蘚,樹及衰老。曾作記載:樹高135厘米,主干八根,……

  這些書本記載和兩位老人的口述基本一致,不管是《武夷山茶與風(fēng)景》里說的“真正大紅袍”、“正大紅袍”還是張老說的“原來的大紅袍”、傅老說的“大紅梅”還是《中國名茶志》引用林馥泉說的“真本大紅袍”,都不是現(xiàn)存的“大紅袍母樹”。但作為武夷茶四大名樅之一,“大紅袍”實(shí)際上是茶葉品種的名稱,也稱為“奇丹”!妒Y叔南游記》第一集《武夷山游記》中寫道:“如大紅袍,其最上品也,每年所收天心不能一斤,天游亦十?dāng)?shù)兩耳。”可見,“大紅袍母樹”并非只長在一處。當(dāng)代茶人吳覺農(nóng)、林馥泉等人也提到武夷山北斗巖、馬頭巖等地也有“大紅袍”的品種茶。所以,現(xiàn)存的“母樹大紅袍”雖然不一定是最初傳說中的“大紅袍”,但可以肯定的是:現(xiàn)存的“大紅袍”茶樹是原生態(tài)的“母樹大紅袍”之一。

    (本文來源于《武夷茶》)

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