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世界自然與文化雙遺產(chǎn)地武夷山，以其山水之勝和濃郁的茶文化聞名海內(nèi)外。22日，海外華文媒體福建采訪團(tuán)一到武夷山，首站即去體驗(yàn)武夷巖茶文化。
“武夷巖茶的制作需要經(jīng)過采青、曬青、做青、炒青揉青和焙火這幾道工序，每道工序都有講究”，瑞泉(大紅袍)茶博物館館長黃圣輝向大家介紹道。他的家族從事制茶已有800多年，目前已傳至第十二代。
從茶葉采摘后，在篩子里晾曬、搖青，完成8至12個小時的發(fā)酵；到將茶葉放置200攝氏度高溫的鍋內(nèi)翻炒，在篩子上進(jìn)行揉捻，形成綠葉紅鑲邊的形狀；再到恒溫久烘，以火調(diào)香。在每一個作坊里，黃圣輝向大家繪聲繪色講述制茶工藝，再現(xiàn)制茶場景。
《德中匯報(bào)》記者維美作為土生土長的德國人，平時也有喝茶習(xí)慣。盡管對大紅袍早有耳聞，但了解和感受大紅袍的制作，對于她還是頭一回。因此，維美看得津津有味。
黃圣輝告訴記者，“茶本身是一種文化，與書畫等傳統(tǒng)文化具有相融性，茶博物館通過其他文化的輔助，更能突出茶文化的內(nèi)涵�！泵磕�5月出茶時節(jié)，黃圣輝都會邀請來自五湖四海的茶友共同制茶，這是他一年里最忙碌的時刻。
參觀完茶博物館，大家對由張藝謀團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的《印象大紅袍》充滿期待。盡管下著大雨，露天的看臺上依舊座無虛席。在山水實(shí)景的映照下，這一大型舞臺表演顯得尤為壯觀。
“這個比《印象西湖》的場面更大，舞臺效果更棒”，維美說，“這場演出，很好地傳達(dá)了武夷山的文化，外國人看了也很容易理解其中的意思�！�
菲律賓《世界日報(bào)》記者吳朝輝邊看演出，邊拍照不停。他說，雖然來過幾次武夷山，但是觀看《印象大紅袍》還是第一次。
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