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大紅袍組共產(chǎn)生1個(gè)茶王，2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，6個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
作者：劉麗英
■大紅袍獲獎(jiǎng)茶王和企業(yè)負(fù)責(zé)人
本報(bào)訊（記者 劉麗英 攝影 舒田）“得茶王了！”接到店長(zhǎng)的電話，廈門(mén)潤(rùn)德堂茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)蕭潤(rùn)琦、總經(jīng)理張綿綿一步三個(gè)臺(tái)階，跑到位于山國(guó)飲藝總部的斗茶現(xiàn)場(chǎng)�！耙粋�(gè)月前在武夷山以微弱分?jǐn)?shù)與茶王失之交臂，沒(méi)想到在廈門(mén)得到了！”兩人喜形于色。
山國(guó)飲藝杯第四屆陽(yáng)光斗茶大賽大紅袍組昨日決出勝負(fù)，46個(gè)茶樣中，共產(chǎn)生1個(gè)茶王，2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，6個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。評(píng)委認(rèn)為，本屆參賽的大紅袍質(zhì)量比去年大大改善。去年不少企業(yè)把水仙、肉桂都當(dāng)成大紅袍拿來(lái)參評(píng)了。今年雖然也有拼配了水仙、肉桂，但不明顯，46個(gè)茶樣總體質(zhì)量都挺好。去年茶樣火候程度不一，今年除了個(gè)別出現(xiàn)急火、焙不透，聞起來(lái)有香但不純、半生的以外，90%的參賽茶樣質(zhì)量都很高。評(píng)委對(duì)大紅袍茶王的評(píng)價(jià)是“巖韻足，香氣獨(dú)特、持久�！�
大紅袍組獲獎(jiǎng)名單
入庫(kù)編碼 名次 企業(yè)名稱(chēng)
H035 茶王 廈門(mén)潤(rùn)德堂茶業(yè)有限公司
H011 金獎(jiǎng) 廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司
H003 金獎(jiǎng) 廈門(mén)御上茗茶業(yè)有限公司
H002 銀獎(jiǎng) 武夷山市御上茗茶業(yè)有限公司
H036 銀獎(jiǎng) 廈門(mén)潤(rùn)德堂茶業(yè)有限公司
H016 銀獎(jiǎng) 武巖茗茶店
H007 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 廈門(mén)市御上茗茶業(yè)有限公司
H008 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 武夷山市御上茗茶業(yè)有限公司
H020 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 巖公禮茶
H012 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司
H034 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 廈門(mén)涌之泉茶業(yè)有限公司
H030 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 蕓茗茶業(yè)
【相關(guān)分析】
大紅袍VS紅茶：
誰(shuí)更紅
記者 劉麗英
去年，原本習(xí)慣清香型鐵觀音的廈門(mén)人漸漸接受了大紅袍，但今年以來(lái)，紅茶的風(fēng)頭似乎又蓋過(guò)大紅袍。參加本屆斗茶賽的茶商告訴記者，雖然如此，但總體而言，大紅袍在廈門(mén)的銷(xiāo)售仍呈上升趨勢(shì)。
特意從武夷山趕來(lái)參賽的茶商熊先生說(shuō)，紅茶屬甜香型，較為清雅，一入口就有香氣襲來(lái)，與清香型鐵觀音相似，因此，廈門(mén)人從消費(fèi)清香型鐵觀音轉(zhuǎn)為消費(fèi)紅茶，會(huì)轉(zhuǎn)得比較順。而大紅袍的香、甘是比較含蓄的，來(lái)得比較慢，特別是巖韻，是要慢慢品才能感受到的，所以被接受得較慢。不過(guò)，紅茶也帶動(dòng)了大紅袍，因?yàn)檎叫》N和大紅袍同屬武夷山的茶，消費(fèi)者如果對(duì)正山小種感興趣了，也會(huì)“順延”到大紅袍。眼下，武夷山市政府也提出“武夷茶”的概念，將紅茶和大紅袍“捆綁”推廣。
茶商何小姐也說(shuō)，在她的茶店里，紅茶比大紅袍“走”得快。因?yàn)榧t茶給人以溫馨浪漫的感覺(jué)，年輕人喜愛(ài)。而大紅袍火功高，容易被誤會(huì)為老年人喝的茶。不過(guò)，一旦消費(fèi)者品得到大紅袍的巖韻，就會(huì)欲罷不能。
老茶客黃先生說(shuō)，雖然紅茶正當(dāng)紅，但隨著武夷山市政府推廣大紅袍的力度加大，特別是張藝謀的《印象·大紅袍》正在緊鑼密鼓拍攝中，大紅袍應(yīng)也會(huì)迎來(lái)“當(dāng)紅”時(shí)機(jī)。
評(píng)委陳郁榕認(rèn)為，大紅袍有厚重的歷史基礎(chǔ)，建議愛(ài)茶人把各種茶都品一品，能更多地感悟茶趣，也讓自己的知識(shí)面廣一些。
【評(píng)委點(diǎn)評(píng)】
決賽茶樣
火候都不錯(cuò)
葉啟彤
葉啟彤：在第一輪的初賽中，被淘汰出局的茶樣多數(shù)質(zhì)量有缺陷。而入圍的24個(gè)茶樣，大多在火候上掌握得較好，個(gè)別偏急、高。火候要足，但不能偏高。得獎(jiǎng)的12個(gè)茶樣雖然沒(méi)有特別突出的，但總體質(zhì)量都挺好。這就像參加奧運(yùn)會(huì)的選手，個(gè)個(gè)都是高人，都是萬(wàn)里選一，還要從中分出高中低，不太容易。得分最高的這款茶葉，各方面優(yōu)點(diǎn)比較全面。做為商品的茶葉，講究全面，要色香味俱全，講究巖韻。（劉麗英）
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