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大紅袍斗茶比賽 記者 徐元賓 攝
重慶商報(bào) 滾動(dòng)新聞 記者 王尊 17：33報(bào)道
今日下午，被國內(nèi)茶界譽(yù)為“大紅袍之父”的陳德華先生，攜其親自制作的純種“大紅袍”在渝擺擂,引來我市11名茶友一比高下.興沖沖趕來的一位黃先生不光感受了斗茶過程，還過了把“業(yè)余”評(píng)委的癮。
下午2點(diǎn)半,“斗茶”活動(dòng)在苗品記御茶園開始.“大紅袍之父”的陳德華先生帶來的茶樣“擺擂”，我市11名茶友帶來巖茶與其比拼。這些茶友中,多數(shù)為巖茶愛好者,本次帶來了鐵雞冠、水金龜、大紅袍、肉桂等巖茶品種.第一輪泡制肉桂茶，茶藝師洗茶、沖泡、分杯,在場眾人皆呼：“香”！接過茶湯,圍坐的5名評(píng)委細(xì)細(xì)品味，其口味醇厚獲得大家好評(píng).擔(dān)任評(píng)委的重慶茶客曾平稱,隨著第二、三泡茶湯出爐,香氣后勁略顯不足。
接下來,陳德華先生帶來的“大紅袍”樣茶登臺(tái)，茶藝師選擇白瓷蓋碗,放入10克茶葉,高處沖進(jìn)沸水,快速倒出茶湯.“第一次沖泡的茶湯不要,這叫洗茶.”武夷山資深巖茶品鑒師徐慧說.接著,茶藝師再次倒入沸水,等待10秒鐘后倒出茶湯,再均勻地倒入聞香杯,然后把聞香杯中的茶湯倒入品茗杯.現(xiàn)場評(píng)委與3名觀眾接過茶湯,細(xì)感清長幽遠(yuǎn)的香氣，隨后開始品茶湯.茶湯濃鮮爽滑、醇厚濃滑，給大家留下了深刻的印象.“香!茶湯入口順、回甘味濃.”聽說昨日的斗茶會(huì)，興沖沖趕來的一位蘭先生不光體驗(yàn)了斗茶的過程，還過了把“業(yè)余”評(píng)委的癮。
市茶葉商會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，斗茶過程中，更多的是茶友之間的交流，暢談巖茶的魅力及品茶之道。獲悉,斗茶活動(dòng)將在明日結(jié)束,最終評(píng)選出優(yōu)勝者。
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