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中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康研究室的一項(xiàng)最新研究成果表明，長期飲用某些紅茶包，可造成氟、鋁聯(lián)合中毒，不僅對(duì)牙齒、骨骼造成損害，而且會(huì)使腦組織中主管記憶的海馬造成損害，導(dǎo)致早老性癡呆。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師羅澤民認(rèn)為，這項(xiàng)研究成果揭示了長期飲用含有高濃度氟、鋁的茶所導(dǎo)致的損害，對(duì)人們健康飲茶有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。
從二十世紀(jì)五十年代開始，紅茶包逐漸流行于世界各地，成為大眾飲用頻率較高的茶品種。目前國際市場上銷售的商品紅茶主要為紅條茶、紅碎茶和紅茶包三種形式。紅茶包是以紅碎茶作為原料加工而成，而對(duì)紅茶包的原料要求，至今世界各國以及國際組織并沒有制定氟、鋁含量標(biāo)準(zhǔn)，紅茶包廠商可以不受限制地采用粗老茶葉作為原料，以降低成本，獲取更多利潤。
中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康實(shí)驗(yàn)室碩士生李奕在實(shí)驗(yàn)中，將6個(gè)月齡大鼠分成磚茶組、紅茶組和空白組三個(gè)處理組，觀察喂養(yǎng)含氟、鋁成分的紅茶包對(duì)大鼠大腦海馬的改變及其神經(jīng)行為的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期飲用粗老茶葉制作的紅茶包可以導(dǎo)致動(dòng)物大腦損害，并首次在世界上成功復(fù)制出大鼠的氟、鋁聯(lián)合中毒模型。
中南大學(xué)臨床藥理研究所教授曹進(jìn)對(duì)新華社記者說，目前市場上出現(xiàn)的紅茶包，甚至包括國外一些知名企業(yè)的產(chǎn)品，多數(shù)存在氟、鋁含量過高現(xiàn)象。曹進(jìn)教授呼吁，紅茶包雖然是一種經(jīng)濟(jì)、便捷的飲料，但紅茶包的濾紙袋能掩蓋茶原料的低劣品質(zhì)，國際組織和我國的農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生部門亟需制定茶葉中氟、鋁含量標(biāo)準(zhǔn)，否則大量飲用紅茶包可能導(dǎo)致氟、鋁中毒。
信息來源：中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)
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