|
茶博會期間（2013年11月16日至22日），福建農(nóng)林大學(xué)的博士師弟、師妹們在武夷山品茶，我作為大師兄，和他們交流了茶葉專業(yè)方面的問題，這一次就巖茶炭焙的方面進(jìn)行了探討，深入解析為何茶焙后對人體更好？博士不是答不出來，在這么短的時(shí)間內(nèi)要把這個(gè)如研究生的課題答出來，不可能，哈哈！現(xiàn)在安溪也開始炭焙了，是他們的炭焙技術(shù)不如武夷山積累得多，還是是茶質(zhì)本身的原因，為何大多數(shù)人還是認(rèn)同巖茶炭焙，這個(gè)，呵呵，博士也不好說。
下圖兩位是農(nóng)林大學(xué)師妹郭玉瓊博士和陸則斌師弟
張全婢，鄧長海，劉誼健在武夷山
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏龍茶育種崗位科學(xué)家陳常頌（右白衣者）專家，副研究員游小妹師妹（中），陳泉冰博士（左）在武夷山。
|
