公泰茶莊，是閩東寧德市人士翁明珍于1941年創(chuàng)辦的，至今已有70多年的歷史。翁明珍是現(xiàn)在公泰茶莊莊主老山(正名孫康榮)的外祖父。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)的公泰茶莊在閩東一帶久負(fù)盛名，主要經(jīng)營(yíng)閩東的綠茶、白茶兼營(yíng)武夷山的巖茶和紅茶等，這些茶葉除了內(nèi)銷(xiāo)外，還經(jīng)福州港銷(xiāo)售東南亞一帶和港臺(tái)地區(qū)。為此，公泰茶莊在海內(nèi)外有相當(dāng)?shù)拿麣狻?/div>
老山告訴記者，他從小喜歡飲茶，但由于家境貧困，小小年紀(jì)不得不為生活奔波。他擺過(guò)書(shū)攤，修過(guò)鐘表，做過(guò)小生意，直至九十年代初期才開(kāi)始涉及茶業(yè)，先后創(chuàng)辦過(guò)幾家茶易居，與茶為伴，開(kāi)始了茶業(yè)人生。他說(shuō)，在九十年代，社會(huì)流行喝烏龍茶，尤其是烏龍茶珍品鐵觀(guān)音，更是受到追捧。在經(jīng)營(yíng)茶藝居中，他認(rèn)識(shí)到茶葉存在著巨大商機(jī)。2004年，他決定重振外祖父茶業(yè)，恢復(fù)開(kāi)辦老字號(hào)“公泰茶莊”。
茶能養(yǎng)顏，茶能治病，茶能讓人永葆青春，這是老山在十幾年經(jīng)營(yíng)茶業(yè)中得出的經(jīng)驗(yàn)。公泰茶莊恢復(fù)之初，經(jīng)營(yíng)的茶葉南北品種都有，漸漸地他感受到武夷巖茶的魅力，從而對(duì)武夷巖茶情有獨(dú)鐘。于是，他決定茶莊專(zhuān)營(yíng)武夷巖茶和紅茶。老山說(shuō)，作為茶人，他在繼承外祖父經(jīng)營(yíng)之道的同時(shí)，努力鉆研并在提升武夷巖茶、紅茶品質(zhì)方面下了苦功，從中悟出了號(hào)稱(chēng)“道茶”的武夷巖茶之道韻，并提倡“道飲”。
茶商經(jīng)營(yíng)茶葉目的是為了追求高經(jīng)濟(jì)效益，而老山經(jīng)營(yíng)茶葉，在追求利潤(rùn)的同時(shí)，主要是想弘揚(yáng)中國(guó)的茶文化。武夷山的許多茶商在他的熏陶下，也開(kāi)始學(xué)習(xí)茶道，研究茶文化，感受到茶的魅力和博大精深的茶文化。
與何厚華一段緣
老山是一位不甘寂寞的茶人，他在經(jīng)營(yíng)茶藝居的同時(shí)，以一柄巨型中華玉如意為媒，使他與澳門(mén)行政特區(qū)特首何厚華結(jié)下了深深緣份。
1999年，當(dāng)澳門(mén)即將回歸祖國(guó)的消息傳來(lái)，只讀過(guò)小學(xué)四年級(jí)的老山與其哥哥經(jīng)過(guò)一翻商討，決定向澳門(mén)行政特區(qū)贈(zèng)送一柄巨型中華玉如意，以表達(dá)一顆愛(ài)國(guó)之心。于是，兄弟倆傾其所有，由老山親自西行新疆尋找一塊重達(dá)一噸多的天山白玉，并請(qǐng)能工巧匠雕刻了一柄長(zhǎng)達(dá)1999毫米、價(jià)值達(dá)400萬(wàn)元的巨型“中華玉如意”，于澳門(mén)回歸的第二天，親自護(hù)送赴澳門(mén)，贈(zèng)送給澳門(mén)行政特區(qū)。該玉如意喻意祝愿回歸祖國(guó)懷抱后的澳門(mén)，永遠(yuǎn)吉祥如意。
這柄“中華玉如意”，是澳門(mén)行政特區(qū)政府接受的唯一一件民間奉贈(zèng)的珍貴禮品。玉如意運(yùn)到澳門(mén)前后，經(jīng)媒體報(bào)道，在社會(huì)上引起了極大的轟動(dòng)。此后的十幾年中，老山依然平靜地生活在茶業(yè)界。贈(zèng)送玉如意之事也已漸漸淡忘。但澳門(mén)特首何厚華可沒(méi)有忘記這件珍貴的民間禮品，2007年6月19日，何厚華乘到福州參加“6.18”福建省項(xiàng)目成果交易會(huì)剪彩之機(jī)，在武夷山約見(jiàn)了老山，他親切地與老山促膝談心，過(guò)問(wèn)了老山目前的工作和生活。
談話(huà)中，何厚華對(duì)老山當(dāng)年向澳門(mén)特區(qū)贈(zèng)送玉如意的舉動(dòng)再次表示感謝。當(dāng)他了解到老山這幾年正在為武夷山巖茶奔波，并為重修閩北道教鼻祖白玉蟾在大王峰下駐錫的止止庵出力時(shí)，當(dāng)即揮筆題寫(xiě)了“吉祥止止”幾個(gè)大字。臨別，他還與老山合影留念。
